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蒙牛乳业成功引进风淋室
文章来源：http://www.fenglinji.com/ 2013年04月29日 点击数：4970
29日，36名“武汉晚报3?15市民监督员”昨日到蒙牛武汉基地进行参观，生产车间卫生和风淋室设备让人赞赏，本报从200名报名读者中筛选出的36名“武汉晚报3?15市民监督员”，来到东西湖区蒙牛乳业武汉生产基地探访，监督员们对车间卫生和设备大加赞赏。
下午2点半，监督员们来到生产基地，工厂对卫生要求很严格，监督员们必须先穿上特制的塑料鞋套，穿上白色的无尘服然后经过风淋室进行吹淋后才能进入参观区。隔着玻璃墙，讲解员指着里面有着各种不锈钢容器和管道的巨大生产车间说，这就是密封无菌车间，2011年11月建成投产，主要生产真果粒、酸酸乳。
往前走，就是整个生产车间的中枢神经系统中央控制室，数十个电脑显示屏上，实时显示着生产的各项实时监测数据。参观完预处理车间和化验室后，监督员们每天进出车间都必须经过风淋室吹淋进行消毒后就可以进入到车间生产了，来到超高温瞬时灭菌车间。讲解员介绍：灭菌温度是137℃，时间为4秒钟，牛奶就变成了无菌奶，牛奶中的营养成份也得以保留。
当然风淋室不仅能对产品的质量进行保障，而且对生产人员的健康也是有一定保护的。所以现在各行业都纷纷引进了风淋室进化设备。
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Tags：风淋室应用
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